Atún en escabeche

Atún en escabeche

by Tupperware Salamanca

PREPARACIÓN: 2 MIN
COCCIÓN: 15 MIN
TOTAL: 17 MIN

Utensilios

Ingredientes

  • 3 lomos de atún
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 enanito de vino blanco
  • 1/2 enanito de vinagre
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta en grano
  • 1 hoja de laurel

Preparación

  1. Pelamos y cortamos el puerro y la zanahoria en rodajas con la ayuda del speedy mando.

  2. Ponemos la verdura cortada en el micropro grill, añadimos un chorrito de aceite de oliva, sal y cocinamos con la tapa baja durante 10 min a 800w.

  3. Apartamos la verdura para dejar el centro del recipiente libre y colocamos ahí los lomos de atún. Cocinamos con la tapa baja durante 2 min para sellar el atún.

  4. Añadimos el vino y el vinagre y cocinamos con la tapa alta durante 3 min más a 800w y listo.

¡Qué aproveche!

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