Atún en escabeche
by Tupperware Salamanca
PREPARACIÓN: 2 MIN
COCCIÓN: 15 MIN
TOTAL: 17 MIN
Utensilios
- Micropro grill
- Speedy Mando
Ingredientes
- 3 lomos de atún
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 enanito de vino blanco
- 1/2 enanito de vinagre
- aceite de oliva
- sal
- pimienta en grano
- 1 hoja de laurel
Preparación
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Pelamos y cortamos el puerro y la zanahoria en rodajas con la ayuda del speedy mando.
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Ponemos la verdura cortada en el micropro grill, añadimos un chorrito de aceite de oliva, sal y cocinamos con la tapa baja durante 10 min a 800w.
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Apartamos la verdura para dejar el centro del recipiente libre y colocamos ahí los lomos de atún. Cocinamos con la tapa baja durante 2 min para sellar el atún.
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Añadimos el vino y el vinagre y cocinamos con la tapa alta durante 3 min más a 800w y listo.
¡Qué aproveche!
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