Ensalada templada de pera y bacon

1. Ponemos las lonchas de bacon en el microcook y cocinamos 4 minutos a 800w. Al finalizar las reservamos.
2. En la grasa que ha soltado el bacon añadimos la pera cortada en trocitos, un poco más de aceite, la miel, la sal y cocinamos todo 4 minutos más.
3. Sacamos las peras y añadimos a la salsa que queda un chorrito de vinagre de Módena, las nueces y los piñones. Lo mezclamos todo bien y lo cocinamos 1 minuto a 800w para que la salsa espese un poquito.
4. Ponemos la lechuga lavada y cortada en una ensaladera, sobre ella los trocitos de pera, el queso en trocitos y por último los frutos secos con todo el aliño y listo.

¡Qué aproveche!