Flores de berenjena

1. Cortamos la berenjena por la mitad a lo largo. Después la cortamos en rodajas a lo ancho sin llegar hasta el final por la parte de la piel. Por último le damos la vuelta y hacemos cortes diagonales poco profundos por la parte de la carne.

2. Salamos y envolvemos de forma redonda. Pinchamos los extremos con un palillo para formar un círculo.

3. Condimentamos la carne al gusto: sal, pimienta, orégano, ajo…

4. Ponemos la salsa de tomate en la base del microcook, ponemos las flores de berenjena encima y rellenamos el hueco con la carne picada, colocamos queso rallado por encima y cocinamos durante 8 min a 800w y listo.

¡Qué aproveche!