Galletas de mantequilla

1. En un tazón mezclamos la mantequilla y el azúcar. Añadimos también la esencia de vainilla y finalmente la harina.

2. Amasamos hasta que la harina y el resto de ingredientes estén bien integradas.

3. Formamos un cilindro con la masa, la envolvemos con el mantel de silicona y la dejamos enfriar durante 1 hora en el frigorífico.

4. Cortamos rodajas del cilindro de masa de 1 cm de grosor, las colocamos en el mantel de silicona y las horneamos unos 5 o 7 min a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador y listo.

¡Qué aproveche!