Masa de pizza

1. En un tazón mezclador ponemos un poco de agua, la levadura, cerramos bien el tazón, sacamos el aire y mezclamos moviendo el tazón de izquierda a derecha.

2. Agregamos el resto de agua, el aceite y la sal y volvemos a mezclar como en el punto 1.

3. Añadimos la harina tamizada y mezclamos un poco como en el punto 1 antes de empezar a amasar.

4. Amasamos poniendo el tazón en vertical y moviendo de arriba abajo enérgicamente hasta que formemos una bola.

5. Dejamos reposar durante 1 hora o durante 20 o 25 minutos si ponemos el tazón con la masa dentro de otro tazón más grande con agua caliente para acelerar la fermentación y listo.

¡Qué aproveche!