Pastelitos esponjosos de frambuesa
by Tupperware Salamanca
PREPARACIÓN: 15 MIN
COCCIÓN: 15 MIN
TOTAL: 30 MIN
Utensilios
- Microurban o microvapor
- Flaneros
- Turbo chef
Ingredientes
- 100 gr de frambuesas
- 2 ml de zumo de limón
- 10 gr de azúcar glasse
- 2 huevos
- 100 gr de azúcar
- 30 gr de mantequilla derretida
- 40 gr de harina
- 2 gr de levadura en polvo
Preparación
- Ponemos las frambuesas, el zumo de limón y 10 gr de azúcar glassé en el Turbo chef y picamos bien.
- En el turbo max ponemos los huevos y el azúcar y los batimos muy bien con la pala del turbo max.
- Añadimos la mantequilla derretida, la harina, la levadura, y la mitad del coulis de frambuesa que teníamos reservado en el turbo chef (el resto lo reservamos para decorar).
- Repartimos la mezcla en los flaneros sin llenar del todo y los colocamos en el colador alto del microurban.
- Ponemos 400 ml de agua en la base del microurban y colocamos el colador alto con los flaneros sin tapar. Tapamos el colador alto con la tapadera del vapor del microurban y cocinamos durante 15 minutos a 800w.
- Terminado el tiempo sacamos los flaneros y los dejamos enfriar durante unos minutos para poder desmoldarlos sin problema y listo.
¡Qué aproveche!
Nota: Lo ideal es servirlos calientes junto con un poco del coulis de frambuesa que hemos reservado al principio.
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