Puré de lombarda y manzana

1. Ponemos en la olla micro express la lombarda troceada y sin el tronco duro, las manzanas peladas y troceadas y un pellizco de sal gorda.
2. Añadimos agua, pero sin llegar a cubrir y cocinamos durante 20 minutos a 800 w. Dejamos reposar hasta que la olla pierda la presión.
3. Trituramos todo y al momento de servir, echamos un poquito de yogur en el plato, si está lo suficientemente líquido echarlo en forma de hilo para dar el efecto de colores de la lombarda y si está más cremoso remover para darle el efecto. Echar por encima los frutos secos triturados y a disfrutar y listo.

¡Qué aproveche!

Nota: Cómo veis no tiene ni una gota de aceite.