Risotto de setas
by Tupperware Salamanca
PREPARACIÓN: 2 MIN
COCCIÓN: 25 MIN
TOTAL: 27 MIN
Utensilios
- Microcook o Microplus
- Turbochef
- Enanito
Ingredientes
- 3 enanitos de arroz
- 50 gr de cebolla
- 30 gr de aceite de oliva
- 100 gr de setas variadas
- 9 enanitos de caldo de pollo
- 50 gr de queso parmesano
- 15 gr de mantequilla
- Lascas de parmesano
- sal
Preparación
- Picamos la cebolla en el turbochef, la ponemos en el microcook o microplus con un poquito de aceite y sal, y la pochamos 1,5 min a 800w.
- Añadimos la mezcla de setas (en mi caso estaban congelados), mezclamos todo bien y cocinamos 2 minutos a 800w para sofreirlo todo.
- Después añadimos el arroz, lo mezclamos bien todo y lo ponemos 1,5 min a 800w para sofreirlo y que así quede el grano suelto.
- Por último añadimos el caldo de pollo (3 medidas de caldo por cada medida de arroz y un poco más), rectificamos el punto de sal y lo cocinamos 20 minutos.
- Cuando termine el tiempo le añadimos el parmesano y la mantequilla y mezclamos todo bien. Adornamos con unas lascas de parmesano y listo.
¡Qué aproveche!
Nota: Lo ideal es comerlo nada más hacerlo.
Hola, me han regalado el microcook y estaba viendo la recetas. Me puedes decir a que equivale un enanito??
Hola:
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