Rosquillas con glaseado de chocolate

Rosquillas con glaseado de chocolate

by Mª Luisa Sánchez

PREPARACIÓN: 5 MIN
COCCIÓN: 20 MIN
TOTAL: 25 MIN

Utensilios

  • Molde de silicona de rosquillas
  • Tazón mezclador de 600 ml
  • Jarra microcook
  • Batidor

Ingredientes

  • 100 ml de leche
  • 2 huevos M
  • 30 ml de aceite
  • 130 gr de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 60 gr de azúcar
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado

Para la cobertura

  • 50 gr de chocolate negro
  • 20 gr de mantequilla
  • 40 gr de azúcar glas
  • 2 cucharadas de agua

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Introducir los ingredientes para las rosquillas en el mezclador de 600 ml según el orden de la lista. Tapar y agitar bien hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
  3. Colocar el molde sobre la rejilla fría del horno y distribuir la masa por las cavidades hasta la mitad de su capacidad. La cantidad que hemos hecho dará para 2 moldes completos.
  4. Hornear durante 15 o 20 minutos o hasta que comprobemos pinchando con un palillo que la masa está hecha. Dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar y después las dejamos enfriar por completo.
  5. Mientras en la Jarra Microcook calentamos el chocolate y la mantequilla en 2 o 3 tiempos de 30 segundos para que el chocolate se derrita lento.
  6. Añadimos el azúcar glas y removemos bien, hasta formar una bola. Después añadimos el agua y seguimos mezclando hasta obtener el glaseado. Debe tener una textura como de bechamel.
  7. Por último bañamos las rosquillas por una de sus superficies y listo.

¡Qué aproveche!

Por productos