Rosquillas de anís

Rosquillas de anís

by Mª José Sánchez Huerres

PREPARACIÓN: 5 MIN
COCCIÓN: 5 MIN
TOTAL: 10 MIN

Utensilios

  • Tazón mezclador
  • Batidor
  • Espátula de silicona

Ingredientes

  • 400 gr de harina
  • 125 ml de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 40 ml de anís
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 8 gr de levadura química
  • una pizca de sal

Preparación

  1. Mezclar en un tazón el huevo, la leche, el aceite, el anís y el azúcar con la ayuda del batidor.

  2. Añadir la harina al tazón y mezclar todo con la ayuda de una espátula.
  3. Poner la masa en el m-press y hacer rollitos con la boquilla pequeña, cortar trozos de unos 10 cm de largo y juntar los 2 extremos haciendo un rosco.

  4. Cuando tenemos todas las rosquillas formadas las freímos en abundante aceite, cuidado que se doran muy rápido.

  5. Las dejamos escurrir sobre un papel absorbente, las pasamos por azúcar y listo.

¡Qué aproveche!

Nota: Dedicada a Mª José Sánchez Huerres, siempre te recordaremos.

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