Tronco de tiramisú
by Tupperware Salamanca
PREPARACIÓN: 10 MIN
COCCIÓN: 10 MIN
TOTAL: 20 MIN
Utensilios
- Speedy chef
- Mantel de silicona
Ingredientes
Bizcocho genovés
- 120 gr de harina
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120 gr de azúcar
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4 huevos
Crema de mascarpone
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3 yemas
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4 cucharadas de azúcar
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250 gr de queso mascarpone
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150 ml de café
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Amareto, ron, whisky (opcional)
Preparación
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Batimos los 4 huevos y el azúcar en el speedy chef hasta que doblen su volumen.
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Añadimos la harina tamizada y mezclamos suavemente con la ayuda de la espátula.
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Vertemos toda la mezcla sobre el mantel de silicona y lo horneamos a 180ºC durante 10 minutos.
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En un tazón mezclador ponemos las 3 yemas con el azúcar y las batimos hasta blanquearlas.
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Mientras añadimos el queso y seguimos batiendo hasta incorporar todo perfectamente y reservamos.
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Sacamos la plancha de bizcocho del horno y enrollamos con la ayuda del mantel para que vaya cogiendo forma.
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Con el bizcocho ya templado, lo desenrollamos, lo empapamos de café, lo cubrimos con la crema de mascarpone, lo volvemos a enrollar y listo.
¡Qué aproveche!
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