Tronco de tiramisú

Tronco de tiramisú

by Tupperware Salamanca

PREPARACIÓN: 10 MIN
COCCIÓN: 10 MIN
TOTAL: 20 MIN

Utensilios

  • Speedy chef
  • Mantel de silicona

Ingredientes

Bizcocho genovés

  • 120 gr de harina
  • 120 gr de azúcar

  • 4 huevos

Crema de mascarpone

  • 3 yemas

  • 4 cucharadas de azúcar

  • 250 gr de queso mascarpone

  • 150 ml de café

  • Amareto, ron, whisky (opcional)

Preparación

  1. Batimos los 4 huevos y el azúcar en el speedy chef hasta que doblen su volumen.

  2. Añadimos la harina tamizada y mezclamos suavemente con la ayuda de la espátula.

  3. Vertemos toda la mezcla sobre el mantel de silicona y lo horneamos a 180ºC durante 10 minutos.

  4. En un tazón mezclador ponemos las 3 yemas con el azúcar y las batimos hasta blanquearlas.

  5. Mientras añadimos el queso y seguimos batiendo hasta incorporar todo perfectamente y reservamos.

  6. Sacamos la plancha de bizcocho del horno y enrollamos con la ayuda del mantel para que vaya cogiendo forma.

  7. Con el bizcocho ya templado, lo desenrollamos, lo empapamos de café, lo cubrimos con la crema de mascarpone, lo volvemos a enrollar y listo.

¡Qué aproveche!

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